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        炸速凍芝麻球的技巧

        發布時間:2020.03.25     新聞來源:邢臺豐和食品有限公司
        炸速凍芝麻球的技巧:
        1、將速度芝麻球從冰箱取出,開袋,做好炸芝麻球的準備;
        2、將鐵鍋在燃氣灶上烤干,放入食用油,中火,待油略微加熱(有波動,約140度),不要過熱,否則芝麻球會糊;
        3、將麻球放入微熱的油鍋中,用筷子輕輕翻動,待顏色承金黃色(約1~3分鐘),即可;
        4、取出炸好的芝麻球裝盤,自己炸的美味芝麻球就完成了;(或在盤子上面放一張吸油紙,裝入炸好的麻球,在盤子內可以裝飾一下,如綠色生菜葉,紅色蘿卜花, 端到桌子上效果更好)。
        5、用油不同炸出的顏色不同,裝麻球的盤子要擦干,不然麻球沾水不好吃;麻球入油鍋前要檢查表面不要有冰渣,否則入鍋崩油 ;平時可以備些在冰箱中,隨時可以炸著吃。
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